В «Додо Пицце» не наказывают за ошибки, а ищут их причины. Здесь нет скрытых KPI — только прозрачность и честность, а сотрудники не боятся ошибаться. Как компании удалось создать такую систему?
Бумажная книга Электронная книга
Устранять причины, а не наказывать за следствия
«Правило должно соблюдаться без исключений, или его надо отменить» — главный принцип в «Додо Пицце» Среди основных правил: мыть руки до локтей, выбрасывать упавший на пол помидор, отправлять в мусорку подгоревшую пиццу, заходить на кухню только в спецодежде — халате и шапочке.
А вот за ошибки, допущенные не по злому умыслу, а по невнимательности или неопытности, наказаний нет. Для работников, привыкших к жесткой системе штрафов в других заведениях, такой подход в новинку. Потому что когда любой ущерб вычитают из зарплаты, это лишь подталкивает людей к обману и воровству.
Основа долгосрочного успеха — люди и культура. Главная задача — создать организацию, способную к выживанию, адаптации, саморазвитию в изменяющемся мире. Компания — это объединение людей с общими принципами и отношением к делу, живой социальный организм.
Открытость во всем
С самого начала данные о продажах всех пиццерий, включая как собственные заведения, так и франчайзинговые, были открыты. Доступ получили все, кто был вовлечен в систему: менеджеры компании, франчайзи и даже их сотрудники.
К тому времени на кухнях «Додо» уже работали веб-камеры. Каждый желающий мог посмотреть, как готовят очередную пиццу. Сотрудники, зная это, поддерживали чистоту и порядок, а клиенты могли в этом убедиться в любой момент.
Открытость мотивирует придерживаться стандартов и работать на высшем уровне.
Справедливая оценка труда
Внедрение системы «Додо ИС» кардинально изменило подход к обработке заказов, превратив ее в отлаженный механизм. Автоматизация устранила рутину: заказы начали отображаться на планшетах, а простые касания заменили бумажную волокиту.
Сравнение результатов сотрудников стало объективным. Это создало здоровую конкуренцию и честную мотивацию — каждый видит свои реальные показатели, а не полагается на субъективные мнения.
Часто руководители ищут сложные схемы мотивации, когда решение лежит на поверхности — нужно просто перестать демотивировать персонал. «Додо Пицца» доказывает: когда люди работают в атмосфере доверия и ясных правил, их естественное желание делать работу хорошо становится самым мощным двигателем бизнеса.
По материалам книги «Додо: от подвала до миллиарда»
Заказать:
